Những miếng thạch nha đam mát lạnh hòa quyện cùng vị trà xanh chắc chắn sẽ thỏa mãn cơn khát và đánh tan cái nóng ngày hè cho bạn.- Emdep.vn
Thạch nha đam siêu ngon đánh tan cái nóng

Nguyên liệu cần có:

+ 2 lá nha đam to (khoảng 1 kilogram ) + 1 lạng đường phèn (có thể dùng đường kính nhưng đường phèn giúp món thạch thơm mát và có lợi cho sức khỏe hơn) + 1 quả chanh tươi + 1 muỗng muối sạch + 1 ít đá viên sạch

Hướng dẫn cách làm:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và làm sạch nha đam Các bạn lưu ý, nhựa nha đam khá độc, lõi nha đam cũng nhớt nên để món thạch đảm bảo sạch và ngon, cần thiết phải sơ chế nha đam thật cẩn thận. Chọn nha đam còn tươi, chắc, không dập nát hoặc bị sẹo. rửa thật sạch lá nha đam trước khi bắt đầu sơ chế. Cắt lá nha đam thành các khúc dài khoảng 4-5cm để dễ cắt bỏ phần vỏ nha đam. Cắt hai rìa có gai của lá. Cắt bỏ phần vỏ cứng màu xanh. Bạn cần cắt sạch phần vỏ này vì nó có vị đắng. Phần nha đam sau khi đã bỏ sạch vỏ. Rửa thật sạch nha đam dưới vòi nước chảy cho tới khi sờ tay không còn thấy nhớt. Để nha đam ráo nước. Thái nha đam thành những miếng nhỏ như hạt lựu. Bạn đừng xắt nhỏ quá vì nha đam còn ngót đi trong quá trình chế biến.
Nha đam thái hạt lựu sau khi đã rửa thật sạch cần tiếp tục được ngâm nước muối để khử mùi và khử nhớt. Với 1 kilogram nha đam nguyên liệu, bạn có thể dùng 0,5 lít nước, cho vào đó 1 muỗng cà phê muối tinh sạch, vắt thêm 1 quả chanh nhỏ (nhớ loại bỏ hạt chanh). Ngâm nha đam với dung dịch muối chanh khoảng 15 phút. Bạn không nên bỏ quá nhiều muối hoặc dùng nhiều chanh hoặc ngâm quá lâu vì sẽ làm nha đam mặn hoặc chua và bị mềm quá. Sau khi ngâm 15 phút, bạn lại rửa thật sạch nha đam và để ráo nước. Bước thứ hai(2): Chần nha đam Đun khoảng 0,4 lít nước cho thật sôi. Đổ nha đam vào chần qua. Bạn cần để lửa ở mức to nhất để nồi nha đam sủi trong vòng 1 phút (nếu để lửa nhỏ hoặc sôi lâu, nha đam sẽ bị nhũn). Sau đó, đổ nha đam ra rổ và rửa ngay dưới vòi nước sạch. Để ráo. Đây là bước cuối cùng để loại bỏ toàn bộ nhựa nha đam. Bước thứ ba(3): Ướp đường Nếu bạn sử dụng đường phèn có dạng cục lớn thì phải tán nhỏ hoặc hòa tan đường trước khi thực hiện bước này. Trộn 1 lạng đường phèn với một ít đá viên sạch. Lượng đường có thể được điều chỉnh tùy theo khẩu vị của mỗi người. Đổ nha đam vào hỗn hợp trên. Đường phèn sẽ tan dần và thấm vào nha đam. Đá lạnh sẽ giúp miếng nha đam giòn hơn. Ngâm nha đam khoảng 1 tiếng và sau đó để vào tủ lạnh để dùng dần. Bước thứ tư(4) : Thành phẩm Thạch nha đam sau khi hoàn thành cần đảm bảo sạch, không có mùi hăng, không nhớt, vẫn giữ được độ giòn. Nha đam có vị ngọt vừa, thanh mát. Thạch nha đam cần được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và có thể để được trong vòng 5 ngày. Tuy thạch nha đam quá ngon và tốt nhưng bạn không nên ăn quá nhiều. Liều lượng thích hợp là từ 10g-20 gram mỗi ngày, dùng lâu dài với liều lượng thấp như vậy thì không có hại bạn nhé! Mình ướp đường phèn với đá và chia làm 2 vị: - Màu xanh: vị trà xanh  - Màu vàng: vị chanh leo Bạn có thể ăn thạch không, thêm một chút đá nếu thích, hoặc ăn thạch nha đam với sữa chua, cũng rất tuyệt vời.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thach nha dam cach lam thach nha dam cách làm thạch nha đam thach nha dam chanh leo thach nha dam tra xanh

Trời se lạnh rủ nhau đi ăn món nướng cách nấu lẩu mẵm che dau trang Cún Khang Dưa leo muối bao nhiêu cũng bò teriyaki nem chua bò cách sử dụng nồi hầm đa năng dua leo chao yen mach giam can Sữa đậu nành si gio lua chay canh mọc thả che dau sen sup lo xao hoanh thanh xuong ham pheo non xao dua chua thịt chiên nom cu chuoi Mùa lạnh lanh soup gà các món gà Cánh gà sốt chanh đậm đà cá trê nướng củ sả thịt heo bằm xào lá chanh Hết bệnh nhờ thực phẩm tráng cách làm salad chà Phô Mai Trộn Quả Óc Chó Sườn non phần Ga nau ca rot súp gà thập cẩm Súp gà thập cẩm lai rượu vang bê hấp bia món hấp món nhậu Hằng MT quần áo tự làm Tất cả đều ở gỏi rau Mien trung Sê Banh lÃƒÆ Cách nấu thịt bò Món Chiên xiên nướng Ba chỉ xiên nướng xèo bắp hạt xào bơ Cách làm mứt NAU bánh dày giò Cách làm bánh dày nhân kem cã lẩu măng chua ếch Gà sốt me Thịt kho măng mề gà nướng sả ớt mon chien ngon Cach nau che khoai mon kem cà phê công thức thịt ba rọi nướng Thực đơn cuối tuần Giòn giòn các món ăn chơi Chiên chiên xào xào Sao cho ngon khỏe Mứt dừa Hướng Dua chua bun cha ca banh flan mocktail vị vải qua chanh nem tôm chiên rượu Chè Thịt heo khô kho nước dừa canh Gà nôm Cach nau che Đội thịt ba rọi rang MÓN KHO lùn bbq cach nau chè bí ngô Cu mon ca ri Chả thịt nguội hầm kim chi Món ngon mùa hè công thức bánh nếp kho quet ngon cach nau bun bo nam bo mon banh quy bắp cải muối chua Hằng MT Premier League cà tím siêu tốc phụ kiện nom bap cai trứng rán bò gÃƒÆ quay Luoi heo mực xào củ cải trứng cút nướng cach nau sua dau nanh lau mien tron Chảo chống dính Gỏi xoài tranh hoa vải rau cu uop thao moc dut lo bánh trung thu cheesecake cà phê vẽ vân thủy Chả cá viên khoai môn dẻo sữa chua đá bào Lap xuong mon thit kho ngon uống nước cây nước bu lô nước chuối luộc quết dừa kem cam cac mon lau sinh tố sữa miền trung